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如何鉴定一种物质中是否含有单宁酸?
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wendy7650
至尊木虫
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性别:
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专业: 林产化学
[
求助
]
如何鉴定一种物质中是否含有单宁酸?
别人给我一些粉末,让鉴定一下里面是否含有单宁酸,谁能告诉个简单且容易操作的方法啊。
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态度决定一切!
1楼
2011-08-18 16:05:52
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ellenbole
木虫
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专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
wendy7650(金币+3): 2011-08-18 17:11:14
你可以参考下
http://wenku.baidu.com/view/b3551f671ed9ad51f01df260.html
“单宁酸的综述”,根据单宁酸的物理性质、化学性质进行判定,如它具有溶于水,水溶液与铁盐(如FeCl3)相遇变蓝黑色进行简单快速的定性。
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2楼
2011-08-18 16:47:26
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