| 查看: 652 | 回复: 6 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
专家教您吃鱼头(图)
|
|||
 吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰 老都有好处。 但很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。近日，记者访问了醉鱼头火锅刘总，请教了吃鱼头火锅的要领。 煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾，之后改中旺火煮3分钟，然后再用中细火煮2分钟后即可食用！ 消费标准———专家建议：人均每周消费2-3次，每次消费1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃！ 食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐，作以小料，品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味，讲究一个慢字；吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。（转自：世界经济学人 http://www.iwxo.com ） [ Last edited by mcdull_1324 on 2006-11-10 at 12:34 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
拟解决的关键科学问题还要不要写
已经有8人回复
-
请教限项目规定
已经有5人回复
-
最失望的一年
已经有16人回复
-
存款400万可以在学校里躺平吗
已经有33人回复
-
求助一下有机合成大神
已经有3人回复
-
求推荐英文EI期刊
已经有5人回复
-
26申博
已经有3人回复
-
基金委咋了？2026年的指南还没有出来？
已经有10人回复
-
基金申报
已经有6人回复
-
疑惑？
已经有5人回复
 |
2楼2006-11-10 12:46:23
 |
3楼2006-11-10 14:32:25
4楼2006-11-14 21:12:03
luohu0126
荣誉版主 (职业作家)
不会喝酒的酒都人。
- 应助: 2 (幼儿园)
- 贵宾: 1.591
- 金币: 19795.9
- 散金: 27
- 红花: 10
- 沙发: 1
- 帖子: 4860
- 在线: 320.4小时
- 虫号: 163084
- 注册: 2006-01-11
- 性别: GG
- 专业: 化学工程及工业化学
- 管辖: 文学芳草园
5楼2006-11-21 14:16:16
6楼2006-11-21 15:21:27
7楼2006-11-21 20:00:05