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feitian2100铁杆木虫 (著名写手)
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][分享]干煸四季豆的做法
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好好吃的，不信你试试 【特点】 用料简单，煮出来的菜呈翠绿色，味道脆嫩 【原料】 四季豆（一斤）、枚头猪肉（三两）、炸菜粒、暇米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一汤匙） 调味料： 盐（１／４茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯） 【制作过程】 一、猪肉洗净剁碎，暇米浸软切碎。 二、四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油镬中炸片刻盛起，滴去油份。 三、烧热镬，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、暇米及炸菜炒片刻，加入四季豆，赞酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒兜匀即可上碟. :yca: |
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cordiela
荣誉版主 (职业作家)
?h?h嗳自己~
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3楼2006-11-08 15:16:04