| 查看: 389 | 回复: 0 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
台式泡菜制作方法
|
|||
|
材料: 高丽菜1颗 蒜头数颗 辣椒数条 糖 盐 醋 1.将高丽菜挖心后不规则切(可以切大片一点, 因为腌过后会缩水) 2.将红萝卜刨成薄片, 蒜头切成碎末, 辣椒切成片状 (蒜头跟辣椒依照自己喜欢的口味调配) 3.将高丽菜加大量盐巴后(我是都用三分之一包盐巴啦, 因为感觉这样比较快), 用手抓, 抓到高丽菜折了不会断(他们好像叫这个动作叫杀青, 另外, 这时候高丽菜的水份会流出来, 而且很多喔), 再放个半个小时, 之后再用大量清水洗净 (这真的要用大量清水洗, 因为高丽菜会把盐份吸进去, 会一整个咸, 所以多用清水多泡几次, 洗到没有咸味) 4.将杀青后的高丽菜加上红萝卜,蒜末还有辣椒后 放入塑料袋,加入3匙糖,6匙醋 (这个数量是网络上写的, 不过其实我都是自己加, 反正就是加到自己想吃的味道就可以了, 不过一开始不可以加太多, 加太多味道太重就不好救了) 5.放入冰箱约1天即完成 |
回复此楼» 猜你喜欢
体制内长辈说体制内绝大部分一辈子在底层，如同你们一样大部分普通教师忙且收入低
已经有18人回复
-
面上可以超过30页吧？
已经有7人回复
-
网上报道青年教师午睡中猝死、熬夜猝死的越来越多，主要哪些原因引起的？
已经有5人回复
-
“人文社科而论，许多学术研究还没有达到民国时期的水平”
已经有6人回复
-
版面费该交吗
已经有13人回复
-
为什么中国大学工科教授们水了那么多所谓的顶会顶刊，但还是做不出宇树机器人？
已经有10人回复
-
什么是人一生最重要的？
已经有4人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
