应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 水果蔬菜的色变率
51/1返回列表
查看: 840  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

让你学种田

新虫 (小有名气)

[求助] 水果蔬菜的色变率

请高人指导：采后水果储藏期的色变率是什么意思，用什么公式、指标衡量？
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

果蔬难题 色度色差

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
是水稻啊......
1楼 2011-08-05 17:37:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
junwen6516(金币+1): 感谢专家 2011-08-06 09:47:25
让你学种田(金币+2): 2011-08-19 21:46:18
让你学种田: 回帖置顶 2012-04-01 11:44:44
你说的应该是果蔬颜色变化的衡量指标吧！用色差计（或者叫色度计）来测定。如用Minolta色度计（CR-100/CR-110；Minolta，Ramsey，NJ）测量外观颜色。此色度计的CIE L﹡，a﹡和b﹡三个值可用于计算色度（C﹡=（a﹡2+b﹡2）1/2），而色度可表示强度或颜色饱和度、色度角（h°=arctan(b﹡/a﹡)）。
赞一下(1人) 回复此楼
世上无事，何须自扰
2楼2011-08-06 09:30:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tongyan_88

铁虫 (小有名气)
对啊，色差计就行，很不错的
赞一下 回复此楼
3楼2011-11-07 16:27:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

让你学种田

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by tongyan_88 at 2011-11-07 16:27:58:
对啊，色差计就行，很不错的

我实验室没有色差计，我只能测转色指数，不知道行不行。。。
赞一下 回复此楼
是水稻啊......
4楼2011-11-08 08:20:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

covichen

新虫 (正式写手)
更先进的是电子眼，Labch五个指标一下子就出来了
赞一下 回复此楼
5楼2011-11-16 14:02:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 让你学种田 的主题更新
51/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 268求调剂 +3 简单点0 2026-03-02 4/200 2026-03-02 11:14 by 黑！在干嘛
[基金申请] 此成果不能导入原因：元数据必填信息不完整，可 进行补充。 +4 Kittylucky 2026-03-02 5/250 2026-03-02 11:07 by jurkat.1640
[考研] 化工专硕342，一志愿大连理工大学，求调剂 +6 kyf化工 2026-02-28 7/350 2026-03-02 10:56 by 无际的草原
[基金申请] 成果系统访问量大，请15分钟后再尝试。由此给您造成的不便，敬请谅解。 +4 xhuama 2026-03-02 4/200 2026-03-02 10:28 by 19850826zhao
[考研] 化工270求调剂 +6 什么名字qwq 2026-03-02 6/300 2026-03-02 10:21 by 黑！在干嘛
[考研] 材料类求调剂 +11 wana_kiko 2026-02-28 14/700 2026-03-02 08:46 by 聪明的大松鼠
[考研] 材料化工调剂 +12 今夏不夏 2026-03-01 13/650 2026-03-01 23:32 by L135790
[考研] 292求调剂 +6 yhk_819 2026-02-28 6/300 2026-03-01 23:23 by 向上的胖东
[考研] 江苏省农科院招调剂1名 +3 Qwertyuop 2026-03-01 3/150 2026-03-01 23:18 by aaadim
[基金申请] 成果系统访问量大，请一小时后再尝试。---NSFC啥时候好哦，已经两天这样了 +4 NSFC2026我来了 2026-02-28 4/200 2026-03-01 22:37 by 铁门栓
[考研] 275求调剂 +3 明远求学 2026-03-01 3/150 2026-03-01 22:29 by 刘兵
[考研] 272求调剂 +6 田智友 2026-02-28 6/300 2026-03-01 21:40 by 公瑾逍遥
[考研] 0805总分292，求调剂 +7 幻想之殇 2026-03-01 7/350 2026-03-01 21:22 by 公瑾逍遥
[考研] 化工299分求调剂 一志愿985落榜 +5 嘻嘻(*^ω^*) 2026-03-01 5/250 2026-03-01 19:47 by 无际的草原
[考研] 化工专硕348，一志愿985求调剂 +5 弗格个 2026-02-28 8/400 2026-03-01 17:25 by sunny81
[考研] 321求调剂一志愿东北林业大学材料与化工英二数二 +4 虫虫虫虫虫7 2026-03-01 7/350 2026-03-01 16:52 by caszguilin
[基金申请] 刚录用，没有期刊号，但是在线可看的论文可以放为代表作吗 10+3 arang1 2026-03-01 3/150 2026-03-01 16:43 by babero
[考研] 313求调剂 +3 水流年lc 2026-02-28 3/150 2026-03-01 16:01 by 新能源达人
[考研] 调剂 +3 简木ChuFront 2026-02-28 3/150 2026-03-01 11:46 by 王伟要上岸啊
[考研] 307求调剂 +4 73372112 2026-02-28 6/300 2026-03-01 00:04 by ll247
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭