应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 水果蔬菜的色变率
51/1返回列表
查看: 839  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

让你学种田

新虫 (小有名气)

[求助] 水果蔬菜的色变率

请高人指导：采后水果储藏期的色变率是什么意思，用什么公式、指标衡量？
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

果蔬难题 色度色差

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
是水稻啊......
1楼 2011-08-05 17:37:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
junwen6516(金币+1): 感谢专家 2011-08-06 09:47:25
让你学种田(金币+2): 2011-08-19 21:46:18
让你学种田: 回帖置顶 2012-04-01 11:44:44
你说的应该是果蔬颜色变化的衡量指标吧！用色差计（或者叫色度计）来测定。如用Minolta色度计（CR-100/CR-110；Minolta，Ramsey，NJ）测量外观颜色。此色度计的CIE L﹡，a﹡和b﹡三个值可用于计算色度（C﹡=（a﹡2+b﹡2）1/2），而色度可表示强度或颜色饱和度、色度角（h°=arctan(b﹡/a﹡)）。
赞一下(1人) 回复此楼
世上无事，何须自扰
2楼2011-08-06 09:30:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tongyan_88

铁虫 (小有名气)
对啊，色差计就行，很不错的
赞一下 回复此楼
3楼2011-11-07 16:27:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

让你学种田

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by tongyan_88 at 2011-11-07 16:27:58:
对啊，色差计就行，很不错的

我实验室没有色差计，我只能测转色指数，不知道行不行。。。
赞一下 回复此楼
是水稻啊......
4楼2011-11-08 08:20:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

covichen

新虫 (正式写手)
更先进的是电子眼，Labch五个指标一下子就出来了
赞一下 回复此楼
5楼2011-11-16 14:02:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 让你学种田 的主题更新
51/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料工程269求调剂 +3 白刺玫 2026-03-02 3/150 2026-03-02 09:25 by 一休哥FU
[考研] 282求调剂 +3 2103240126 2026-03-02 4/200 2026-03-02 09:25 by 汪！？！
[考研] 085600 英一数二272求调剂 5+3 vida_a 2026-03-01 7/350 2026-03-02 07:51 by ms629
[考研] 哈工大计算机刘劼团队招生 +3 hit_aiot 2026-03-01 5/250 2026-03-02 07:48 by 得鹿梦鱼111
[考研] 材料学硕318求调剂 +5 February_Feb 2026-03-01 5/250 2026-03-01 23:31 by L135790
[考研] 265分求调剂不调专业和学校有行学上就 +6 礼堂丁真258 2026-02-28 8/400 2026-03-01 22:50 by jian_
[考研] 272求调剂 +6 田智友 2026-02-28 6/300 2026-03-01 21:40 by 公瑾逍遥
[考研] 0805总分292，求调剂 +7 幻想之殇 2026-03-01 7/350 2026-03-01 21:22 by 公瑾逍遥
[考研] 306分材料调剂 +4 chuanzhu川烛 2026-03-01 5/250 2026-03-01 19:48 by 无际的草原
[考研] 化工专硕348，一志愿985求调剂 +5 弗格个 2026-02-28 8/400 2026-03-01 17:25 by sunny81
[考研] 290求调剂 +9 材料专硕调剂； 2026-02-28 11/550 2026-03-01 17:21 by sunny81
[考研] 0856材料求调剂 +4 麻辣鱿鱼 2026-02-28 4/200 2026-03-01 16:51 by caszguilin
[考研] 285求调剂 +8 满头大汗的学生 2026-02-28 8/400 2026-03-01 16:47 by caszguilin
[基金申请] 刚录用，没有期刊号，但是在线可看的论文可以放为代表作吗 10+3 arang1 2026-03-01 3/150 2026-03-01 16:43 by babero
[考研] 313求调剂 +3 水流年lc 2026-02-28 3/150 2026-03-01 16:01 by 新能源达人
[考研] 材料工程274求调剂 +3 Lilithan 2026-03-01 3/150 2026-03-01 14:58 by ms629
[考研] 调剂 +3 简木ChuFront 2026-02-28 3/150 2026-03-01 11:46 by 王伟要上岸啊
[硕博家园] 2025届双非化工硕士毕业，申博 +3 更多的是 2026-02-27 4/200 2026-03-01 10:04 by ztg729
[基金申请] 面上模板改不了页边距吧？ +5 ieewxg 2026-02-25 6/300 2026-03-01 00:10 by addressing
[高分子] 求环氧树脂研发1名 +3 孙xc 2026-02-25 11/550 2026-02-28 16:57 by ichall
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭