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潇潇暮雨

银虫 (著名写手)

青山绿水是我的记忆和梦想

[交流] 求助:地黄的吃法

求助:地黄的吃法,刚刨的。
只有钱才能让我们没钱的人高兴
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catechu

金虫 (小有名气)

鲜地可不是生地,不要乱说!

地黄又名怀地黄,为玄参科多年生草本植物,为常用中药。
主产河南温县、孟县、武陟县、沁阳市等地,现全国北方大部分地区都有引种栽培。以块根入药,因加工方法不同可分为鲜地、生地和熟地三种:
鲜地有清热、生津、凉血之功效。但鲜地作药用的不多,通常加工成生地和熟地。
生地有清热、生津、润燥凉血、止血的作用,
而熟地则有滋阴补肾、补血调经的作用。

菜肴名称:蜂蜜地黄粥  
烹饪方法:
1.将十月份出土的新地黄5000克,洗净捣汁,每500克汁入白蜜120 克,熬成膏状收贮,封好,每次用10克。
2.将米约50克煮粥,粥熟,入地黄膏10克及酥油少许。
用法:于每日早晚空腹食用。
菜肴特点: 滋阴,养血,润肺。适用于肺、肾阴虚,干咳少痰,骨蒸劳 热,咯血,血崩,阴伤便秘等症。

菜肴名称:姜汁地黄粥
原料:地黄汁50ml(或干地黄50g),大米50g,生姜3片。
制法:将鲜地黄洗净,切段,榨汁;或将干地黄水煎取汁备用。将大米淘净,与生姜同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时,调入地黄药汁或鲜地黄汁,再煮一、二沸即成,每日 1剂,连续3~5天。
功效:清热养阴,生津止渴。
主治:胃溃疡胃脘灼痛,手足心热,心烦易怒,口干口渴,大便秘结等。
按语:生地,有清热凉血,养阴生津之功。鲜地昧甘多汁,略带苦味,性凉而不滞,质润而不腻,人药以质脆,断面肉质,淡黄色,呈菊花心者为好。《本草纲目》言其“主治伤中,逐血痹,填骨髓,长肌肉”。煮制时加些生姜,可开胃消食。另据《药性论》记载,服食生地粥时忌“三白”,即葱白、韭白、薤白及萝卜。

[ Last edited by catechu on 2006-11-9 at 18:44 ]
静如止水,明如朗月!!!
8楼2006-11-09 18:31:20
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ftfget1

地黄是什么????方言??不懂
2楼2006-11-03 21:21:17
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潇潇暮雨

银虫 (著名写手)

青山绿水是我的记忆和梦想

不是方言,而是中药名,至于是什么,55555555,我也说不清
只有钱才能让我们没钱的人高兴
3楼2006-11-03 21:22:43
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asymmetry

荣誉版主 (知名作家)

皇家神龍教-asymmetry

优秀版主

★ ★
潇潇暮雨(金币+1):谢谢,可以凉拌吗
cordiela(金币+1):感谢参与求助,欢迎常来!
最好的吃法是:把它切成片蒸火腿或切成丝炒肉,也可切成丝、块、片配炒各种时新蔬菜。
4楼2006-11-03 21:25:07
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