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求助：地黄的吃法
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catechu
金虫 (小有名气)
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- 专业: 药物设计与药物信息
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鲜地可不是生地，不要乱说！ 地黄又名怀地黄，为玄参科多年生草本植物，为常用中药。 主产河南温县、孟县、武陟县、沁阳市等地，现全国北方大部分地区都有引种栽培。以块根入药，因加工方法不同可分为鲜地、生地和熟地三种： 鲜地有清热、生津、凉血之功效。但鲜地作药用的不多，通常加工成生地和熟地。 生地有清热、生津、润燥凉血、止血的作用， 而熟地则有滋阴补肾、补血调经的作用。 菜肴名称：蜂蜜地黄粥 烹饪方法： 1.将十月份出土的新地黄5000克，洗净捣汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。 2.将米约50克煮粥，粥熟，入地黄膏10克及酥油少许。 用法：于每日早晚空腹食用。 菜肴特点： 滋阴，养血，润肺。适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳 热，咯血，血崩，阴伤便秘等症。 菜肴名称：姜汁地黄粥 原料：地黄汁50ml(或干地黄50g)，大米50g，生姜3片。 制法：将鲜地黄洗净，切段，榨汁；或将干地黄水煎取汁备用。将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一、二沸即成，每日 1剂，连续3～5天。 功效：清热养阴，生津止渴。 主治：胃溃疡胃脘灼痛，手足心热，心烦易怒，口干口渴，大便秘结等。 按语：生地，有清热凉血，养阴生津之功。鲜地昧甘多汁，略带苦味，性凉而不滞，质润而不腻，人药以质脆，断面肉质，淡黄色，呈菊花心者为好。《本草纲目》言其“主治伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉”。煮制时加些生姜，可开胃消食。另据《药性论》记载，服食生地粥时忌“三白”，即葱白、韭白、薤白及萝卜。 [ Last edited by catechu on 2006-11-9 at 18:44 ] |
8楼2006-11-09 18:31:20
2楼2006-11-03 21:21:17
3楼2006-11-03 21:22:43
asymmetry
荣誉版主 (知名作家)
皇家神龍教-asymmetry
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专家经验: +6 - 应助: 163 (高中生)
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4楼2006-11-03 21:25:07
