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潇潇暮雨

银虫 (著名写手)

青山绿水是我的记忆和梦想

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专业: 污染控制化学

[交流] 求助：地黄的吃法

求助：地黄的吃法，刚刨的。

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只有钱才能让我们没钱的人高兴

1楼 2006-11-03 21:10:05

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

你的叫做鲜地黄也就是生地
生地黄苦寒清热，甘寒质润养阴，为清凉滋润之品，擅长于滋阴清热凉血。功效清热凉血，养阴生津，润肠。主要用于瘟病热入营血症；血热妄行吐血、衄血、尿血、崩漏下血等诸出血症；还治热病后期伤阴，阴虚发热，内热消渴的阴虚症；对于阴虚肠躁便秘可引起增水行舟的作用。因本药寒滑腻滞，脾虚食少便溏及温滞中满者忌用。

这个东东毕竟是个药根据药典规定药用量为9～15g
作为餐桌药膳可以加量
比如有：
“生地天冬猪肝汤”清润可口，具养肝舒肝的功效。同时也适宜肝血不足、肝气郁结、视物不清、心烦失眠、口干口苦、毛发不泽或白发早衰等。取生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。先将生地、天冬、陈皮用清水浸泡，放入锅中，加入清水500毫升（约5碗水量），文火煲滚30分钟后，猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片，用酱油、生油、食盐腌15分钟后，与菊花一起放入锅内。煮滚至肉熟，再调入少量食盐和生油便可。此方养肝、护肝、清肝，使肝血得补，肝气得舒，肝热得清，则气血和畅而健身颐容。
另有
“清火生地饮”
材料：生地黄3钱，莲子心、甘草各2钱。作法：将药材加水煮成茶饮。这道茶饮可以滋阴泻火，适用于口舌生疮的人。

其他药膳食品就得查阅餐饮药膳的书籍了