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请教软磷脂和胆汁盐制作mixed micelle的经验
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1） 请问为什么大多数文献中都是用Egg yolk lecithin 而不是soybean lecithin呢？ 这里面有什么原因吗？ 2）有经验做过这方面实验的高人，请问一般这种mix micelle 的颗粒大小是多大？ 用什么仪器测量？ 急求有经验的高人指点 |
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