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谦谦君子lion

新虫 (初入文坛)

[求助] 怎样测食用油中的含氧量?

想研究一下食用油中溶解的氧气量对油脂氧化的影响,但不知怎么测油中的氧气含量,求助!!!可以采用水中含氧量的测定方法(碘量法)吗?
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