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果蔬浓缩汁中工艺果耗控制
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kery1022
银虫
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果蔬浓缩汁中工艺果耗控制
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在果蔬浓缩汁加工中怎样去控制工艺果耗?3Q
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2011-07-13 10:27:26
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echo888035
金虫
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专业: 食品加工技术
★
小木虫(金币
+0.5
):给个红包,谢谢回帖
可以通过添加果浆酶等,增加浓缩汁得率。
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2楼
2011-07-26 14:46:17
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baishenfuxue
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专业: 食品加工技术
应是果胶酶吧
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3楼
2011-09-22 20:32:25
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lsy03209
铜虫
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专业: 生物化工与食品化工
★
小木虫(金币
+0.5
):给个红包,谢谢回帖
shi是果胶酶和纤维素酶
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骐鸿枣业
4楼
2011-12-14 12:33:35
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makecmy
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虫号: 1614999
注册: 2012-02-13
性别: GG
专业: 食品加工技术
★
小木虫(金币
+0.5
):给个红包,谢谢回帖
想办法提高出汁率,榨干吃尽
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5楼
2012-02-20 16:57:58
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