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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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求学无止境

木虫 (正式写手)

[交流] 功能因子 已有3人参与

各位食品领域的大虾,你好!想请教下大家:最近研究比较热门的食品功能性因子都有哪些?谢谢
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努力、努力、不断地努力
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tenganguo

木虫 (小有名气)

文书

这个问题问的?
到此一游
2楼2011-07-09 10:38:17
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求学无止境

木虫 (正式写手)

问的太笼统了吗,老师让找一种功能因子测其生理活性作用机理,所以我想找种进一两年大家关注的功能因子,但查了好多也没有找到合适,想请大家帮忙出出主意,谢谢。
努力、努力、不断地努力
3楼2011-07-09 13:43:04
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lukewang1980

铜虫 (职业作家)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
许多种功能因子都有研究的,像多酚、多糖、活性肽类等等
luke
4楼2011-07-09 17:38:18
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卢小山

金虫 (初入文坛)



小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
壳聚糖,找块贝壳就开始做。
5楼2011-07-09 21:43:50
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求学无止境

木虫 (正式写手)

谢谢,大家的帮助,我在查查
努力、努力、不断地努力
6楼2011-07-10 12:23:52
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