| 查看: 247 | 回复: 0 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
柠汁脆香鱼
|
|||
 用料： 鳕鱼柳 500g 柠檬 1个 白砂糖 1汤匙（15g） 盐 1茶匙（5g） 绍酒 1汤匙（15ml） 水淀粉 2汤匙（30ml） 干淀粉 200g 安达卢西亚橄榄油 300ml（实耗20ml） 番茄 1个 豌豆 50g 做法： 1、将鳕鱼柳化冻后，用手轻轻挤压，按出其中的水分，再用厨房纸巾擦干表面水分，切成3cm见方的小块，接着调入绍酒腌制10分钟。 2、柠檬外皮擦成茸，再对半切开，挤出柠檬汁待用。番茄洗净去芯，将番茄肉切成1cm见方的小丁。 3、在鳕鱼块上均匀地蘸上一层干淀粉。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鳕鱼块放入，慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分待用。 4、锅中放入适量清水，倒入柠檬皮擦成的茸，大火烧沸后转小火煮5分钟，随后放入番茄小丁和豌豆，再调入柠檬汁、盐和白砂糖混合至匀，接着倒入水淀粉，将汤汁收稠。 5、最后将柠檬汁淋在鳕鱼块上即可。 |
回复此楼» 猜你喜欢
297求调剂
已经有12人回复
-
26调剂 086003
已经有3人回复
-
265求调剂
已经有20人回复
-
271分求调剂学校
已经有11人回复
-
320分人工智能调剂
已经有6人回复
-
求调剂，一志愿南京航空航天大学 ，080500材料科学与工程学硕
已经有8人回复
-
280求调剂
已经有19人回复
-
求材料调剂，一志愿郑州大学289分
已经有15人回复
-
26考研调剂0710 0860
已经有6人回复
-
282求调剂
已经有22人回复
