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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zm43287

木虫 (正式写手)

[交流] 香甜开胃 蕃茄鸡煲

  

  【所属菜系】粤菜
  【原料】
  鸡半只,笋虾3两,蒜茸2茶匙,姜数片,葱三条切段,蕃茄1个,水一杯,酒,生抽,鸡粉,糖,八角,生粉,盐各适量。
  【制作过程】
  1.鸡洗净,抹干水,斩块,加老抽一茶匙捞匀。泡油;
  2.笋虾用清水洗数次,抹干水,放入滚水中煮十分后捞起,再用清水洗一洗,揸干水,切成适当的长短或大小;
  3.下油四汤匙,爆葱、蒜、蕃茄酱,下笋虾炒片刻,加入调味煮滚,慢火焖二十分钟,加入鸡兜匀,再焖十五分钟,试味勾芡,铲起放入煲内煮滚,放上葱,原煲上台。
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njxy56

很好吃的样子,有空要烧一下。
2楼2006-10-24 13:42:45
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