| 查看: 706 | 回复: 0 | ||
[求助]
鲜味肽的测定方法
|
 课题需要测定发酵液中呈鲜味物质的含量。想求助：一个多肽分子，我真不知道鲜味肽具体的分子式，用什么方法测定它在发酵液中的含量？因为多肽分子组合比较复杂，还要是呈鲜味的，我就在文献上看到过有 美味提升肽：Lys-Gly-Asp-Glu-Ser-Leu-Ala 还有从水解谷物里提取的鲜味肽： Glu-Pro-Ser Glu-Pro Glu-Pro-Glu Glu-Pro-Gln 可以如何测定它们在发酵液中含量？具体的测定方法  |
回复此楼» 猜你喜欢
售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急
已经有5人回复
-
售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急
已经有7人回复
-
上海工程技术大学 激光智能制造课题组 2027级博士研究生招生
已经有6人回复
-
课题组招2027级博士 上海工程技术大学 激光智能制造方向
已经有6人回复
-
现代”学阀”该如何界定
已经有14人回复
-
师弟论文见刊大半年才想起来申请专利，还能抢救一下吗？
已经有4人回复
-
有机合成以后会不会被AI改变？做科研的虫友怎么看
已经有8人回复
-
我的奶奶
已经有3人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~
求助：锂离子（主含量）含量的测定方法？
已经有4人回复
- 求土壤中亚硝酸细菌，硝酸细菌的测定方法
已经有6人回复
- 胞内氮的测定方法
已经有6人回复
- [求助]果蔬汁褐变度的测定方法
已经有6人回复
- 求助 铁黄中钙含量的测定方法
已经有4人回复
- 求助橙黄G的GC-MS测定方法
已经有9人回复
- 晶相含量测定方法参考
已经有43人回复
- 急求关于分析化学测定方法中的一句翻译
已经有2人回复
- 原花青素含量测定方法
已经有4人回复
- 【求助】有关总黄酮的含量测定方法，请教！！！
已经有21人回复
点击这里搜索更多相关资源科研从小木虫开始，人人为我，我为人人