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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 请问绿色蔬菜护绿时，护绿液中铜离子浓度
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lanxin128

禁虫 (小有名气)
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1楼 2011-07-02 09:28:38
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tonyroyal

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

就是相当于毫克/毫升每升的浓度
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不杀人，不自杀
2楼2011-07-02 11:37:11
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lanxin128

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
3楼2011-07-03 08:43:33
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

【答案】应助回帖

★
lanxin128(金币+1): 这才是我想要的答案~ 2011-07-03 16:01:58
nono2009(金币+1, 食品EPI+1): 这个问题太过常识，连我都知道。呵呵 2011-07-04 06:39:07
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:43:10
ppm是英文part per million的缩写，表示百万分之几，铜离子浓度200ppm是指100g水中溶解0.02g的铜离子，如果折算成醋酸铜的话还得根据分子量计算一下。
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4楼2011-07-03 09:23:44
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zsh96sp

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

这种铜离子护色方法好象在食品中是不可的，就好当年粽叶用硫酸铜护色一样。现在是食品安全时期！
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5楼2011-07-03 10:06:13
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