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xijihu木虫 (著名写手)
木虫食品集团总监
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[交流]
［有奖讨论］推荐您所喜欢（自己或别人）的食品导师
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［有奖讨论］谈谈您所知道或了解的食品专业的导师：老师渊博的学识，谦虚严谨的治学方式，诚挚待人的为人风范和忘我的工作精神一定感染了不少学生，这些老师默默的感染着一代又一带研究生 ．． 不少食品专业的虫友非常关注所考学校的食品的老师，再次希望虫友提供导师的一般信息 为考研与考博的虫友提供一些帮助．，提供信息者，给予１～５个金币的奖励，欢迎大家积极参与！ 发帖规范： 学 校： 老师姓名： 研究方向： 科研条件： 喜好什么样的学生： 备 注：渊博的学识，谦虚严谨的治学方式，诚挚待人的为人风范和忘我的工作精神是主要考察对象 声明：(1)不能恶意诋毁老师！否者删帖！ (2)学校不限,名校.普校都行. [ Last edited by xijihu on 2006-10-22 at 14:38 ] |
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eric622822
铁杆木虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
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- 性别: GG
- 专业: 催化化学
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calledone(金币+2,VIP+0):感谢推荐！
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学 校：华东理工大学 老师姓名：肖作兵 教授 男 1965. 研究方向:香料香精、食品添加剂、生物技术 备 注： 肖作兵 教授 男 1965.3生 籍贯 湖北天门 1982年9月考入华南理工大学化学工程系有机化工专业，1986年7月毕业获工学学士学位，同年进入湖北工学院化学工程系任教。1995年7月毕业于华东理工大学获工学博士学位，同年进入上海应用技术学院食品工程系工作至今。1999年10月以高级访问学者的身份前往德国纽伦堡大学、法国国际香料香精化妆品高等技术学院进修学习，2000年3月回国。2002年被聘为上海应用技术学院教授，历任香料香精教研室主任、食品工程系副主任，现任生物与食品工程系主任、轻工技术与工程重点学科带头人。曾获上海应用技术学院先进工作者、上海市宝钢优秀教师奖、上海市曙光学者称号。 学历及工作经历 1982.9~1986.7 广州市华南理工大学化学工程系有机化工专业就读学士 1986.7~1988.8 武汉市湖北工学院化学工程系教师 1988.9~1991.7 上海市华东理工大学化学工程系反应工程专业，硕士研究生 1991.9~1992.8 深圳市梦娜化妆品公司技术经理 1992.9~1995.7 上海市华东理工大学化学工程系生化工程专业，博士研究生 1995.7~2000.9 上海轻工业高等专科学校食品工程系，副教授 （1999.10~2000.3）法国纽伦堡科技大学技术化学系高级访问学者 2000.9~至今 上海应用技术学院生物食品工程系主任，教授 学术兼职 中国香料香精化妆品国家职业技能培训中心主任 中国药物生物技术理事会常务理事 中国生物工程杂志理事会常务理事 中国香料香精化妆品工业协会常务理事 中国烘焙糖制品工业协会、冰淇淋专业委员会理事 中国香料香精化妆品标准技术委员会委员 中国食品科学技术委员会委员 上海市食品学会理事 上海市工程系列轻工专业高级专业技术职务评审委员会副主任委员 获奖情况 1、1996年获上海轻工业高等专科学校 科技论文二等奖 （第一） 2、1997年获上海轻工业高等专科学校 科技论文一等奖 （第一） 3、1997年获上海市优秀教学成果二等奖 （参与） 4、1998年获中国香料香精化妆品工业协会 科技论文 优等奖一项 （第一） 5、2001年获上海应用技术学院先进工作者称号 （第一） 6、2001年获上海市优秀教学成果二等奖一项 （第一） 7、2002年获中国香料香精化妆品工业协会 科技论文 优秀奖二项 （第一） 8、2002年获“宝钢优秀教师奖”一项 （第一） 9、2003年获上海市“曙光学者”称号 （第一） 研究成果 1、 双液相搅拌发酵过程的强化研究1998年生物反应器国家重点实验室项目(已鉴定) 2、 合成香料进程中的混合研究 1998年禾田香料有限公司项目(已验收) 3、 即食海鲜的保鲜研究 1999年上海峰源食品有限公司项目(已验收) 4、 清香型森林香精的开发研究 1999年湖北福人集团公司项目(已验收) 5、 猪肉香精的调配研究 2001年河南双汇集团公司项目(已验收) 6、 天然肉味香精加工技术 2002年河南双汇集团公司项目(已验收) 7、 合成天然肉味香精的新技术研究2003年上海市曙光基金项目(已鉴定) 8、 环氧环己烷的合成及其下游产品开发 2003年中国石化总公司发展基金项目(已鉴定) 9、 香精系列产品研究开发 2003年深圳波顿香料有限公司(在研) 10、手性化合物的合成 2004年上海慧宇高科技有限公司项目 11、咸味香精系列产品开发研究 2004年长春佳合食品添加剂有限公司项目 12、含硫化合物的应用研究 2004年石家庄利达香料有限公司 13、水解植物蛋白质的应用研究 2004年杭州大展科技有限公司项目 近年研究方向 香料香精、食品添加剂、生物技术 近年来代表性论著 1、非牛顿流体中的单气泡行为研究 《化学工程师》1997年6月 2、翼型轴流桨的气液分段特性研究 《化学工程研究与进展》1998年10月 3、翼型轴流桨在抗生素发酵中的应用 《化学工程研究与进展》1998年10月 4、羧酸龙葵酯的合成及其在调香中的应用 《化学工艺研究进展》2000年10月 5、即食海鲜的保鲜研究 《食品工业》2002年第一期 6、食用西瓜香精的调配技术 《食品工业》2002年第三期 7、新型香料丁酸龙葵酯的合成及其应用 《香料香精化妆品》2002年第三期 8、天然肉味香精的新技术研究 《香料香精化妆品》2002年第四期 9、翼型轴流桨在红霉素发酵中的应用研究 《工业微生物》2002年第三期 10、发挥专业特色优势，推进产、学、研合作，培养应用性技术人才 《化工高等教育》2003年第四期 11、一种天然肉味香精的制备方法 发明专利 No：200410083698.4 12、一种复合乳化剂的制备方法 发明专利 No：200410083697.X 13、提高1,6己二醛纯度的方法 发明专利 No：200410096040.7(第二) 14、一种丝绸纺织柔软剂的制备方法 发明专利 No：200310069070.9(第二) 联系方式 上海应用技术学院生物与食品工程系 邮编：200235 Tel：64941277 |
48楼2007-01-03 21:06:21
2楼2006-10-21 12:45:06
3楼2006-10-21 12:50:53
4楼2006-10-21 13:01:50