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木虫 (职业作家)

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[交流] 头顶一把剑的雅鱼@雅安

品尝品尝雅鱼，不然，真的会遗憾终身呢!
话说第一天我们从成都一早开车出发，
在高速公里上突然下了一阵雨，汽车内对讲机内传来另外一台车的“解说”，进入了雅安境内，闻名遐尔的雅雨、雅鱼、雅女更会让你难忘，这里2/3的时间都会下雨，
所以说我们一到就遭遇雅雨！
当然，作为我们一群好吃之人，
怎么能放过“雅鱼“这美味特产呢？
车下高速开始看到路两边每个餐厅都打上大大的“雅鱼”二字，我突然想到，如果广州也是个农村，别人一到广州，
会看到什么？ “烧鹅”还是“白切鸡”或者是“馄饨面”？哈哈，广州好吃的太多了，
不知道怎么写。
很快我们找到一家门面挺有特殊的“草原人家”就餐，坐在一个阳光很好的户外包间内，雅鱼居然要100元一斤，可真贵，
点了2条！
然后慢慢问起雅鱼的一些由来：
　　雅鱼是雅安青衣江中特有的鱼类。鱼身青黑修长，肉嫩味美。它是传说中女娲在补天时，将一把宝剑落入江中所化而成。鱼头中有一枚酷似宝剑的骨刺，剑柄、剑把、剑刃概概如生。
　　在雅安，至今还流传着一个慈禧太后吃雅鱼封官的民间故事。当年在慈禧宫，各地官员进贡的食品千千万万，而送去的能被慈禧太后吃到了算是幸运之极。据说当时的雅州府送了不少次雅鱼，但都没有机会送到慈禧身边。那年初春，雅州府官员带着雅鱼和厨师亲临京城，花去些银两打通关节，慈禧才吃上了雅鱼。在细嚼慢咽中品出别具一格的风味后，慈禧连连称赞雅鱼肉质鲜嫩，味美无穷，比龙胆凤肝还好！这以后，慈禧几乎每月都要吃一次雅鱼。后来雅州府的那位官员升级了，就连那位厨师也受到了提拔。
　　夕阳西下，你和朋友们围坐于碧峰峡豪华别墅宽敞的阳台上，看霞染青山，望飞瀑流云，听群鸟欢歌，再细品红烧雅鱼、清蒸雅鱼，或雅鱼火锅，真是天上人间，心旷神治，其乐无穷。当然，
我们实在是赶时间，
只能中午阳光普照下吃雅鱼......
　　据说如果你到当地人家去做客。主人会把鱼头拈给你。鱼头中的“宝剑”还会让你带走，作为珍藏。传说这“宝剑”很有灵气。司机将其挂于车中可保平安；老人将其插于床头可驱邪除病；妻子将其压于枕下还可以吓退第三者”……