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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 急需解决
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本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看

zyy198600

银虫 (小有名气)

[求助] 急需解决

我想用酸性（pH约1.7）条件下提取的果胶做细胞试验，可是果胶在培养基中的溶解程度不好，在除菌时很难过0.22μm的膜，应该怎么办？
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生活，平常心对待。
1楼 2011-06-23 14:35:35
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zhangdi6802

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

zyy198600(金币+10): 2011-06-24 20:36:43
树树8013(食品EPI+1): 谢谢专家解答。 2011-06-24 22:32:09
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:43:48
这位朋友，果胶属于多糖，多糖直接上细胞实验在我们这是不被认可的，因为胃肠消化的原因会使其结构，分子量方面发生很大变化，建议最好先做一个体外胃肠模拟消化处理，然后上细胞，分子量减少了自然就好溶解了
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亮剑精神
2楼2011-06-23 19:45:19
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