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孙强

木虫 (小有名气)

[求助] 如何用葡萄糖内酯(GDL)做酸奶凝乳?

求各位高手帮帮忙,具体操作和GDL的添加量,凝乳温度,凝胶终点怎么确定?我这方面一点都不懂啊。请各位帮帮忙啦。。

[ Last edited by 树树8013 on 2011-6-28 at 22:01 ]
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