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polaris2010新虫 (初入文坛)
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多糖液木瓜蛋白酶脱蛋白
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直接把酶加到糖液里，澄清糖液变混浊（怀疑酶没有溶解），而且有一股臭味，保温后有很少很少白色沉淀，灭酶后又变澄清了，没有变性蛋白层，请问大家，酶法脱蛋白应怎么做？ [ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:11 ] |
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