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rainbow369

银虫 (正式写手)

[求助] 求助

机体为什么不以蛋白质作为主要能源物质?重点阐明代谢通路的影响。
谢谢!
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wjb6681393

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

rainbow369(金币+1): 2011-06-18 08:28:25
你知道,人体代谢所需的酶主要是蛋白质结构,如果以蛋白质为能源物质,那酶被分解,然后机体再合成酶,会造成代谢紊乱。
为了梦想……
2楼2011-06-17 19:20:34
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
amisking(金币+5, EPI+1): good 2011-06-17 22:38:18
amisking: 2011-06-17 22:38:25
rainbow369(金币+3): 2011-06-18 08:28:41
rainbow369(金币+3): 2011-06-20 08:13:17
rainbow369(金币+3): 2011-06-29 08:01:38
一:原料的来源
    首先人体是可以利用糖类和蛋白质作为能源的,但是糖类更易于获得,最大的糖类来源是淀粉,谷物和其它作物可以在植株的某个部位积累淀粉,例如水稻的种子和木薯的块根细胞中含有大量淀粉晶体,可作为主要食粮。但是蛋白质难于获得,再富含蛋白质的生物,即使是酵母,都很难达到木薯块根中30%鲜重的淀粉含量和75%的干重含量。富含淀粉的作物易于种植,但富含蛋白质的物种难于大规模生产。

二:安全
    人体细胞膜含有蛋白质,而蛋白质的降解需要蛋白酶,蛋白酶活力太强,破坏人体本身细胞的几率会变大,即使是没有变性的蛋白质也是可以被降解的。但人体组成成分没有淀粉,淀粉酶活力强一些也无所谓,安全。

三:人体消化系统
    人体已经进化出一个适合利用淀粉的消化和吸收系统。

四:蛋白质的用途
    蛋白质在人体消化系统中被蛋白酶降解为氨基酸之后,还有很复杂的用途,人体有八种必须氨基酸,在婴幼儿体内还有两种氨基酸合成速度较慢,必须氨基酸可以算为10种,这些氨基酸主要靠食物补充,所以最起码能满足了必需氨基酸的需求之后才能用来产能代谢。淀粉被降解之后产物只有葡萄糖,在满足了生理需求之后还有大量剩余,可以主要用于降解产能产生大量ATP等能量货币。

五:氨基酸代谢的毒害
    蛋白质被降解之后扣除了必需蛋白质之后,剩余的氨基酸能够作为合成人体蛋白质的原理,也可以降解,但是降解的第一步脱氨基过程会释放出氨基化合物,可以作为人体的氮源,但是也可以合成尿素通过尿液排出。氮源多是好事,但是同时尿素也会多,会毒害人体。

六:氨基酸产能
    氨基酸降解之后可以产生丙酮酸,可进入TCA循环,可以产能。

    所以说,不是说氨基酸不能用于产能,而是说由于多方面原因,人体能量的获得主要不依靠降解蛋白质,而是降解淀粉,易得,实用,无害。
流星来时我许了个愿,愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具,久不看论坛一来就提问者,宁弃EPI和VIP也不回帖。
3楼2011-06-17 22:00:58
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