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[求助]
为什么我腌制的青芒果不好吃？
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我的做法是：将青的芒果削皮切成快，加盐摇均，放置2个小时后用清水冲洗并泡2小时后滤水，然后用玻璃瓶装起来倒入白砂糖和少许凉开水，盖上瓶盖密封放常温阴凉处，两天后打开瓶盖看到尝了一下，有酒精味，还有酸味，就是没有甜味，并且不是很脆，口感不好，不知道怎么回事，请问有哪位朋友做过，请赐教!谢谢啦，急！（帮别人问的！） [ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:22 ] |
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铁杆木虫 (职业作家)
爱可口不爱百事
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2楼2011-06-19 09:54:22