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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 晶体 » 设计培养 » 关于晒盐和煮糖
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方书磊

至尊木虫 (正式写手)

[求助] 关于晒盐和煮糖

制盐需要晒，制糖需要煮。晒和煮的区别是什么，对结晶有什么影响？
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1楼 2011-06-15 22:22:23
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muduolt

金虫 (小有名气)
两者之间都是通过蒸发溶剂以产生过饱和度使溶质从溶剂中以固体形式结晶出来。两者之间最大的不同就是溶剂蒸发的速率不同，一般来讲溶剂蒸发速率越慢，最终获得的晶体粒度要大些。希望对你有帮助

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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2楼2014-04-07 19:45:21
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