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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 想学食品营养学专业
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puddingzy

新虫 (初入文坛)

[求助] 想学食品营养学专业

我是生物化学方向的硕士，想考食品营养学的博士，但不是很了解这个专业，就想问一下这个专业需要学过什么专业课？博士的话又要学什么？这个专业是不是偏理论一些？需要做实验么？大概要做哪方面的实验？国内有哪些这个专业比较好的博士点呢？（医学院的就算了）。就业前景怎么样？由于本人不是很喜欢做实验，但是对营养学感兴趣，就是喜欢饮食配比之类的，所以各位大侠能不能推荐一下实验比例相对少点、实验简单点的相关专业？谢谢了！
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1楼 2011-06-09 17:59:41
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王品三

铁杆木虫 (正式写手)
营养配餐是打着科学精神的幌子骗人的！各个食材经不同的烹饪方法，营养素损失程度不同，个体之间吸收也有差异，怎么能精确计算呢？其实营养学会的那个膳食宝塔就等于一般的公共营养师了~
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14楼2011-12-27 16:27:58
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查看全部 15 个回答

lukewang1980

铜虫 (职业作家)
★
小损样儿(金币+1): 鼓励你应助，记得常来食品版块噢…… 2011-06-09 20:40:29
引用回帖:
Originally posted by puddingzy at 2011-06-09 17:59:41:
我是生物化学方向的硕士，想考食品营养学的博士，但不是很了解这个专业，就想问一下这个专业需要学过什么专业课？博士的话又要学什么？这个专业是不是偏理论一些？需要做实验么？大概要做哪方面的实验？国内有哪些 ...

目前来看，国内除医学院校的公卫方向的食品营养学博士点外，还没有其他的博士点。不过应当是比较新兴热门行业。支持你。
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luke
2楼2011-06-09 18:58:23
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charles917

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
小损样儿(金币+1): 感谢专家顾问的应助，要记得常来帮助那些迷惑的虫友噢。 2011-06-09 21:43:48
其实，有些学校不一定专门开设食品营养学这个专业的博士点，但还是有部分导师是专门从事食品营养研究的，这个你也可以考虑的，在这个基础上，你可以去考高级营养师的证书啊，这不就基本上满足要求了么
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3楼2011-06-09 21:23:35
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寒冰冰

禁言 (初入文坛)
puddingzy(金币+10): 2011-06-15 16:20:21
本帖内容被屏蔽
4楼2011-06-12 21:53:17
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