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mengna0122

金虫 (小有名气)

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专业: 生物化学

[求助] HCl能否去除植物细胞壁中的果胶呢

一个老师告诉我，用2%的HCl能代替果胶酶去除植物细胞壁中的果胶。可是我都差不到相关的文献，我主要想知道2%HCl能不能去除果胶，并且不损害蛋白质。求专家

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1楼2011-06-02 22:22:56

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lqjqjj

新虫 (初入文坛)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★
咸鱼(金币+3): 鼓励应助交流~ 2011-06-09 18:31:46

HCL会破坏到蛋白质的，而却浓度与剂量不好控制啊

赞一下(1人)

5楼2011-06-08 23:19:11

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