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spedia木虫 (职业作家)
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天冷火锅精品－新兴羊肉馆
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天冷阿，打边炉去吧，可以御寒... 这是最近在我耳边听到的比较多的提议，呵呵，地区，广东的冬天对比北方来说，真是小儿科，但对于好吃的南方人来说，这无非是给吃火锅多一个借口而已！ 冬天吃火锅，尤以羊肉煲最为吸引！ 羊肉煲，很多朋友还不太会吃，我也是经过多年磨练才修得正果，如何磨练？ 其实是照相的功劳，怎么说？让我慢慢解释、、、 羊肉煲一上来即可吃，因为已经煮好的羊肉放成一大锅，诱惑无比，大部分人会等煲稍微滚一下就开始运用筷子功夫抢夺煲中羊肉，其实不对，羊肉要慢慢的炖，要达到皮酥软、入口即化的才叫上品，所以最好边加热边吃。羊肉煲肉香浓郁，汤汁可口，而且越焖越“冶味”。 正因为我喜欢拍照，所以有了机会让煲中的羊肉得以幸存，让他在浓烫中慢慢炖，而我则对着诱人的羊肉慢慢拍，哈哈，一举两得。 其实，羊肉煲，因为煲中的羊肉汁非常美味，在吃的时候，可以稍微加热至滚，然后放入大白菜，香菜，腐竹等吸烫汁的火锅配料进去煮，先吃这些，等吃饱了这些后再开始品尝羊肉的滋味。 吃羊肉煲，大部分人喜欢放腐乳，我则喜欢用xo酱或者海鲜酱做配料，加上姜葱蓉一起... 晚上7点了，还没有吃饭，实在写不下去了，再写我的键盘都是口水了.... 最后忘记补充了，这就是广州人基本上都知道的“新兴羊肉馆”吃的！  第 1 幅  第 2 幅  第 3 幅  第 4 幅  第 5 幅  第 6 幅 位于前进路的新兴羊肉，可真是生意好到出奇，一天到晚都是要预定，有时候连预定都要排队，晚上9点去，才好不容易有个位置给我们吃。 |
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2楼2006-10-04 20:03:21
mengbaiyang
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3楼2006-10-04 23:12:20
