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gaolaura

木虫 (正式写手)

[交流] 韩流入侵:泡椒三样。干煸肉沫芸豆角。

韩流入侵:泡椒三样。干煸肉沫芸豆角。
2006-10-01 21:02:01

[/url]韩流来了!受到它侵袭的,不仅仅是怀揣爱情梦想的年轻人,还有俺这个贼心不死的老家伙,这两天一直都在看韩剧《火花》,喜欢韩剧那种不急不缓,娓娓道来的浓郁的生活气息,喜欢里面那看似平淡实则热烈的爱情故事。更喜欢看里面那个酷酷冷冷的车仁表饰演的崔忠贺,和恬静淡然的李英爱扮演的之贤!韩国的编剧和演员真的好厉害,让俺这个平时只埋首厨房的煮妇,尽然也被它的剧情和演员到位的演绎,引的老妇聊发起少女狂,经常看后很长时间还沉溺剧中,或唏嘘感慨或激情澎湃,而把平时最爱的下厨和做博都给弃之一边!只到看到朋友留言才惊觉到,有两天都没更新博客了!
上菜!

泡椒三样:
凤爪八只剁成两段,,鸡胗半斤,银耳一朵。
半锅水加葱姜,料酒,凤爪倒入煮八九分熟,放凉水过凉,再将鸡胗洗净,喜欢比较脆的口感,可以煮五六分熟,过凉水,切片。
银耳泡发撕小朵。
将泡椒连汤一块倒入一个大口瓶中,加白醋,糖,鸡精再将凤爪,鸡胗,银耳一起放入瓶中,冰箱里放两小时以上,就可以吃了,我做的这个泡了两天,味道全进去了,相当的好吃,超级棒的下酒小菜。刚从冰箱里拿出来,冰冰的,鸡胗和银耳凤爪,脆脆的,再加上泡椒的清香,一个字:爽!
[url=http://album.sina.com.cn/pic/49ff2f2002000c7a]







局部特写,诱人吧!


干煸肉沫芸豆:
肉沫二两,芸豆择去老筋,折成段。
芸豆段控干水份后,入热油锅炸至表皮起皱捞起控油。
葱姜炝锅,下花椒,多多的辣椒段,炒下别炒过火
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