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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【分享】食品科学网址【已搜索无复重】
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chineseway

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离...

[交流] 【分享】食品科学网址【已搜索无复重】

前几日zs版主pm我了
可是现在不是学食品的
而且手上也没什么好东东

就推荐一个以前收藏的清华ftp,本来是生物的,但是有一个食品科学的书籍文件夹

166.111.30.161/pub/2.生物书籍/食品科学/

我这里可以匿名登陆,不知你们那里可否,我把它的食品书籍目录列表下来,附件上传,2种格式,一种树形目录,一种直接可下载的链接形式

还有最近2天发现的一个很好的食品网址
http://www.foodmate.net/ziliao/index.html
http://www.foodmate.net/

还有2个从dxy看到的营养学书籍56邮箱
用户名：dxyziliao@56.com
南医临床营养课件
临床肠外与肠内营养支持
实用营养师手册
家庭健康营养全书
营养与健康圣典

用户名：yan20021108@56.com
现代营养学 （原著第八版）
保健食品管理法
实用食物营养成分分析手册
减重食谱－想减体重的人必看

以后有什么好东西一定来支持

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1楼2006-09-28 23:18:09
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lyb9951

木虫 (正式写手)

0.5

先顶
人民永远记住你
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9楼2006-10-02 20:52:03
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chineseway

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离...
ftp://166.111.30.161/pub/2.生物书籍/食品科学        (13 folders, 39 files, 317.83 MB, 719.45 MB in total.)
│Biochemical and Physiological Aspects of Human Nutrition Stypanuk - by HN.pdf        50.04 MB
│Eu food Law_by HN.pdf        0.99 MB
│HN-B-1993-0002-Roles of Amino Acid Chelates in Animal Nutrition.rar        0 bytes
│HN-B-1994-0004-Technology of Cereals.rar        23.43 MB
│HN-B-1996-0009-Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries.rar        16.52 MB
│HN-B-1997-0007-Biotechnological Innovations in Chemical Synthesis.rar        15.36 MB
│HN-B-1997-0008-Fermentation and Biochemical Engineering Handbook - Principles, Process Design, and Equipment.rar        29.83 MB
│HN-B-1997-0009-Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity.rar        26.63 MB
│HN-B-1998-0014-Dairy Chemistry and Biochemistry.rar        17.98 MB
│HN-B-1998-0015-Food Irradiation.rar        1.82 MB
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│HN-B-1998-0017-Microbiology of Meat and Poultry.rar        0 bytes
│HN-B-1998-0018-Practical Dehydration.rar        18.54 MB
│HN-B-1999-0028-Endocrine Disrupting Chemicals.rar        2.09 MB
│HN-B-1999-0029-New Ingredients in Food Processing.rar        0 bytes
│HN-B-2000-0031-Food Labelling.rar        2.28 MB
│HN-B-2000-0032-Food Process Modelling.rar        5.87 MB
│HN-B-2000-0033-HACCP in the Meat Industry.rar        314.48 KB
│HN-B-2000-0034-Handbook of Hydrocolloids.rar        8.93 MB
│HN-B-2000-0035-Managing Frozen Foods.rar        6.59 MB
│HN-B-2000-0036-Stability and Shelf-Life of Food.rar        2.04 MB
│HN-B-2001-0068-Cooperativity and Regulation in Biochemical Processes.rar        12.24 MB
│HN-B-2001-0069-EU Food Law - A Practical Guide.rar        872.19 KB
│HN-B-2001-0070-Extrusion Cooking - Technologies and Applications.rar        2.83 MB
│HN-B-2001-0071-Food Product Development.rar        3.25 MB
│HN-B-2001-0072-Frying - Improving Quality.rar        2.51 MB
│HN-B-2001-0073-Handbook of Herbs and Spices.rar        2.15 MB
│HN-B-2001-0074-Instrumentation and Sensors for the Food Industry (2nd Edition).rar        10.35 MB
│HN-B-2001-0075-Making the Most of HACCP - Learning from Others' Experience.rar        1.85 MB
│HN-B-2001-0076-Thermal Technologies in Food Processing.rar        3.73 MB
│HN-B-2002-0102-Cereal Biotechnology.rar        2.54 MB
│HN-B-2002-0103-Fruit and Vegetable Processing - Improving Quality.rar        2.91 MB
│HN-B-2002-0104-Lockhart & Wiseman's Crop Husbandry - Including Grassland (8th Edition).rar        3.06 MB
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│HN-B-2002-0106-Meat Refrigeration.rar        1.86 MB
│HN-B-2002-0107-Microbiological Risk Assessment in Food Processing.rar        1.36 MB
│HN-B-2002-0108-Minimal Processing Technologies in the Food Industry.rar        0 bytes
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├─Benders' Dictionary of Nutrition and Food Technology (7th Edition)        (0 folders, 8 files, 2.57 MB, 2.57 MB in total.)
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chineseway

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├─Chilled Foods (2nd Edition)        (0 folders, 22 files, 4.15 MB, 4.15 MB in total.)
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├─Handbook of Herbs and Spices        (0 folders, 29 files, 2.57 MB, 2.57 MB in total.)
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├─Nutrition Handbook for Food Processors        (0 folders, 23 files, 4.82 MB, 4.82 MB in total.)
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├─Rheological Methods in Food Process Engineering        (0 folders, 1 files, 1.30 MB, 1.30 MB in total.)
│Rheological Methods in Food Process Engineering by taidso.pdf        1.30 MB
├─Seperation Processes in the Food and Biotechnology Industries        (1 folders, 13 files, 19.22 MB, 19.22 MB in total.)
││32874_01.pdf        1.24 MB
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││32874_06.pdf        1.76 MB
││32874_07.pdf        1.54 MB
││32874_08.pdf        2.78 MB
││32874_09.pdf        2.86 MB
││32874_fm.pdf        37.13 KB
││32874_indx.pdf        157.74 KB
││32874_pref.pdf        63.59 KB
││32874_toc.pdf        207.29 KB
│└─by liuhan68        (0 folders, 0 files, 0 bytes, 0 bytes in total.)
├─Stable Isotopes in Human Nutrition Laboratory Methods and Research Applications        (0 folders, 1 files, 470.23 KB, 470.23 KB in total.)
│book by HN_Stable Isotopes in Human Nutrition  Laboratory Methods and Research Applications.rar        470.23 KB
└─Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology (2nd Edition)        (0 folders, 187 files, 340.82 MB, 340.82 MB in total.)
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3楼2006-09-28 23:20:25
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ZE王
如果重复了
那就不好意思了
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4楼2006-09-28 23:22:31
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