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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 溶血磷脂应用
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terry3262001

金虫 (小有名气)

[交流] 溶血磷脂应用

请问大豆溶血磷脂具体应用于哪些方面，有没有市场？
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1楼 2011-05-16 12:31:21
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jiangxiouye

木虫 (著名写手)
★
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terry3262001(金币+1): xiexie 2011-07-25 10:38:55
代替卵磷脂做乳化剂
饲料，饮料化妆品等
具有更好的表面活性
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3楼2011-05-18 12:28:49
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ziying__2006

木虫 (正式写手)
可以用到烘焙食品里面
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4楼2011-07-05 16:14:10
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ziying__2006

木虫 (正式写手)
纯度高的LPC用到化妆品里面的很多
LPE可以用做保鲜剂等
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5楼2011-07-05 16:31:13
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bianhuanroul

木虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
terry3262001(金币+1): 2011-07-25 10:39:16
磷脂改性后产生的溶血磷脂在高温、低pH值、高离子浓度环境下具有优良的
乳化稳定性，在医药、食品、精细化工等方面具有重要的应用价值。
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6楼2011-07-15 17:13:58
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