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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 最爱炖蛋
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lianheyajun

捐助贵宾 (著名写手)

慧眼识猪

[交流] 最爱炖蛋

晚上到二食堂吃饭看见久违的炖蛋：直径约15厘米的白瓷汤碗里面浅黄炖蛋嫩嫩的，没有吃，舌间已经感受到它的嫩滑
    记起小时候妈妈每天早上的炖蛋，蛋比例较大吧，吃起来比食堂的要硬一点，但味道更鲜美
     在他乡自己也曾试着炖蛋，但一直没有出现记忆中光滑细嫩，总是出现许多小孔，暑假回家向妈妈提起，原来要扣盖蒸才好；提醒了妈妈，于是暑假在家的十多天，每天早上又吃起了炖蛋
     炖蛋做法：蛋和水要1：1.5，扣盖蒸十分钟左右，时间要控制好，太久会炖老
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1楼 2006-09-25 18:12:53
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hitlby

荣誉版主 (文坛精英)

宇宙超级无敌职业顶贴员
顿蛋放糖还不错
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6楼2006-09-28 16:42:57
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fangfeng1979

至尊木虫 (正式写手)
的确好久没吃过嫩嫩的炖蛋了，暑假里用微波炉做过一次，全是小孔。
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2楼2006-09-25 19:20:15
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迷离幻影

至尊木虫 (职业作家)

可爱又迷人的反派角色
偶们二食堂也有好吃滴炖蛋~~~
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3楼2006-09-28 10:11:19
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蛐蛐hxj

我也爱吃顿蛋，但是食堂的没什么味，真怀念小时候奶奶的顿蛋耶
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5楼2006-09-28 15:10:03
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