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实验室HLB值测定的方法
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关于乳化剂HLB值的测定方法，查了一些文献，有基团贡献法，和水数法，还有用核磁共振做的 我的问题是 一，乳化剂是我自己做的，分子结构具体什么样，还未知，基团贡献法也只是取决于取代度，和亲水亲油的基数，对一个未知物质用这样的方法，好像不好 二，水数法，需要购买许多乳化剂，去做标准曲线，观察上误差可能会大些，工作量上也不小 三，核磁共振，还没具体研究，这个还不懂， 请问，还有什么方法可以做这个，需要注意什么，前面我说的是否正确， 帮忙给找一个适合的测定方法 |
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食品乳化剂的HLB值测定方法,再次求助 
4楼2011-05-11 15:10:51
woaijita001
铜虫 (初入文坛)
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- 金币: 87.3
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2楼2011-05-10 18:28:49
3楼2011-05-10 19:07:06
10