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love8914

铜虫 (小有名气)

[求助] 实验室HLB值测定的方法

关于乳化剂HLB值的测定方法，查了一些文献，有基团贡献法，和水数法，还有用核磁共振做的
我的问题是
一，乳化剂是我自己做的，分子结构具体什么样，还未知，基团贡献法也只是取决于取代度，和亲水亲油的基数，对一个未知物质用这样的方法，好像不好
二，水数法，需要购买许多乳化剂，去做标准曲线，观察上误差可能会大些，工作量上也不小
三，核磁共振，还没具体研究，这个还不懂，
请问，还有什么方法可以做这个，需要注意什么，前面我说的是否正确，
帮忙给找一个适合的测定方法
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1楼 2011-05-10 18:17:15
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love8914

铜虫 (小有名气)
食品乳化剂的HLB值测定方法,再次求助
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4楼2011-05-11 15:10:51
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woaijita001

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

love8914(金币+2, 博学EPI+1): 这个我晓得，除了这个，没有别的了吗 2011-05-11 23:33:38
食品乳化剂的HLB值测定方法的研究—水数法
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2楼2011-05-10 18:28:49
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love8914

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by woaijita001 at 2011-05-10 18:28:49:
食品乳化剂的HLB值测定方法的研究—水数法

可不可以多说一点啊
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3楼2011-05-10 19:07:06
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