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东北家常菜蒸肉
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我发现，这种已经整理好的文件也不错，下载到电脑里方便，
2楼2006-09-22 17:38:27
lianheyajun 
捐助贵宾 (著名写手)
慧眼识猪
- 应助: 0 (幼儿园)
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- 专业: 细胞增殖、生长与分化
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东北家常菜蒸肉 原料： 5花肉1公斤 花椒 大料 姜 葱 蒜 酱油 盐 步骤： 1。将5花肉洗净放入锅中加水（以没过肉块为准）煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子 捞出。 2。然后放入葱段，姜片，花椒，大料。小火煮。 3。肉不要煮的过烂，用筷子戳，可以插到肉里就可以了。 4。将煮好的肉捞出来放凉，切成厚度为6毫米左右的片。 5。将肉片摆在大碗里，倒入酱油，大约2两左右就可以，最后在肉上撒上大量的蒜末。 6。上屉蒸20分钟。 7。出锅以后用筷子上下翻动一下让肉和酱油混合，就可以食用了 要点：大蒜要多； 前期煮肉的时候不能过，否则将无法切成完整的肉片，吃起来就不爽了  忠告：此类食品富含胆固醇，推荐每天食用3-4片，谢谢。 |
3楼2006-09-22 21:40:14
helloclare
木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 2566.4
- 红花: 1
- 帖子: 587
- 在线: 95.3小时
- 虫号: 242641
- 注册: 2006-04-11
- 专业: 心脑血管药物药理
4楼2006-09-22 23:40:59