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liutaoliu

金虫 (正式写手)

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[求助] 请教色谱高手：我该如何选择色谱柱？

请教色谱高手：我打算用气相检测食品中的丙烯酰胺，但是对色谱很不了解，不知道该注意哪些。文献上都是对其进行溴化后再检测，我想直接检测。我该如何选择色谱柱？其他参数要怎么设？希望大家多多指教，谢谢

已知丙烯酰胺的性质如下：沸点125℃(3325Pa)，熔点84~85℃，密度1．122g/cm3。能溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、氯仿，不溶于苯及庚烷中。

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开心就笑，不开心就等会儿再笑

1楼 2011-05-05 20:05:45

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liutaoliu

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引用回帖:

Originally posted by 幸福云景 at 2011-05-06 08:35:40:
选择柱子的首要指标是根据样品的极性，其他参数不太重要。丙烯酰胺应该属于弱极性的，选择DB-5、SE-54等弱极性的柱子应该没问题

谢谢回复，我又查了一下资料（附件），见有用Elite-Wax ETR色谱柱的，不知道有没有哪些可以代替？另外，丙烯酰胺溶于水，乙醇，丙酮。但是我见他们以0.1%甲酸溶液从粉碎后的油炸土豆片中提取的丙烯酰胺，然后使用活化CarboPrepTM 200固相微萃取小柱净化,最后在GC仪器的Elite-Wax ETR大口毛细管柱(15m×0.53mm id)分离样品。在这个过程中，水是如何除去的？谢谢了。