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粗粮小食谱(整理)
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粗粮含有纤维素,多吃粗粮有利于人体健康,但是粗粮吃得过多,不仅难以起到保健的作用,还可能影响人体正常的生理功能。 什么是粗粮? 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。专家指出我们每周至少吃三次粗粮,那样才更有助于健康。 现在教大家做两款美味可口、营养丰富的粗粮粥 果汁燕麦饮 1.在小锅中加入一杯(约150毫升)水和40克燕麦片,煮开。 2.打入一个鸡蛋,并将鸡蛋搅碎,待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味) 3.冲入100毫升鲜牛奶,完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。(以上步骤可在前一天晚上准备) 4.早餐时,根据个人喜好加入适量鲜榨果汁即可。 玉米粥 1、在小锅中加入一杯(约150毫升)水和40克玉米片 2、把冬瓜、花生米(把整颗的花生米切碎些)放进去,放一点盐,小火煮十到十五分钟,再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花也可,端锅前撒一点儿葱花。 这里面的内容可以很丰富的,比方说土豆、南瓜、红薯、萝卜、猪肝、肺、心、鸡肝等都可煮进去,根据个人喜好而定(配的东西两三样就足够,可不要太多了)。还可以将黄豆炒至九成熟,倒进煮好的糊糊里焖一会儿,吃的时候豆子很香呀! |
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