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清爽拌青苹果鸡肉丝
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材料: ●生鸡胸肉一片●青苹果一颗●低脂千岛沙拉酱少许。 做法: 1.鸡胸肉切细丝,锅中煮水,水滚后放入鸡 丝,约一分钟后熟了即可捞起;放凉备用。 2.青苹果削皮后切成容易入口的丁块,摆盘,上头摆上鸡丝。 3.淋上沙拉酱即可。 功效: 清爽健康、低卡路里无负担。最适合当作夏天午餐享用! 青苹果的酸味吃起来十分爽口,热量也比红苹果来得低,是很适合拿来拌沙拉的水果。另外的主角鸡丝则选择低脂的鸡胸肉,切好下锅后别烫得太久,烫到肉质老了就不好吃了。千岛沙拉酱可用和风沙拉酱代替,热量更低;而如果找不到低脂千岛沙拉酱,不妨试着自己调调看。千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物,可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量,就不用担心发胖的问题啰。晶莹青翠的苹果和鸡丝,淋上淡橙色的千岛酱,视觉和味觉都兼顾了,光看就令人心动啰! |
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2楼2006-10-02 18:31:52














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