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酸奶一号银虫 (小有名气)
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[求助]
超滤膜
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各位大侠，请问超滤膜孔径和截留分子量之间的关系，比如，我所用到的超滤膜孔径为0.42μm，那么截留的分子量大小为多少，主要是些什么，说明，我要微滤的东西是牛奶已经经过十万转超速离心后的上清液，请问再进过微滤滤去了什么，得到了什么，谢谢 |
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cheny2046
铁杆木虫 (正式写手)
- 应助: 27 (小学生)
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- 专业: 高分子材料与环境
4楼2011-05-03 17:48:45
【答案】应助回帖
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酸奶一号(金币+2): 2011-05-01 19:48:25
小损样儿(金币+1, 食品EPI+1): 感谢泡泡童鞋的回答，特授予EPI一枚鼓励一下，欢迎常在食品版块应助。 2011-05-01 19:51:14
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:23:39
酸奶一号(金币+2): 2011-05-01 19:48:25
小损样儿(金币+1, 食品EPI+1): 感谢泡泡童鞋的回答，特授予EPI一枚鼓励一下，欢迎常在食品版块应助。 2011-05-01 19:51:14
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:23:39
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ro反渗透：压力30-60bar，膜孔大小10-4——10-3，用于乳清、超滤清夜和超滤浓缩液的脱水； 毫微滤NF：20-40bar，10-3——10-2，当需乳清、超滤清夜或超滤浓缩液部分脱盐时使用； 超滤（uf）：1-10bar，10-2——10-2，典型的用于牛乳蛋白的浓缩、乳清蛋白的浓缩和用于生产干酪、酸奶以及其他乳制品的牛乳的蛋白标准化； 微滤（MF）：小于1bar，10-1——10，基本上适用于减少脱脂乳、乳清和盐溶液中的细菌，也用于准备生产乳清蛋白浓缩物的乳清的脱脂以及蛋白分馏； 可以详细参考利乐公司内部出版物：乳品加工手册 p122； 如果很详细的参数 与设备的特性有关，这个要询问设备供应商，比较出名的设备供应商有利乐、apv、gea等 |
2楼2011-05-01 19:36:47
3楼2011-05-01 19:40:05