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cuiwk

荣誉版主 (文坛精英)

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优秀版主

[交流] 清汤琵琶虾

　　菜名：清汤琵琶虾（湘菜）　　

　　原料： 大青虾150克，鸡糊250克，水发海参、水发口蘑各40克，鸡蛋皮10克，火腿10克，水发香菇、菠菜叶各15克。

　　制作过程：青虾去头、皮治净入盘，撒上面粉，用刀面按扁再拍成琵琶状，逐个抹上鸡糊，海参切棒，火腿、香菇切丝，各焯水捞出。菠菜叶治净焯一下和鸡蛋皮切丝。把切丝的原料间隔摆在鸡糊上做琵琶弦，海参棒放头部当弦轴，口蘑片放下弦部做骨口，上笼蒸熟取出，加清汤、盐、味精、料酒烧开撇沫即成。
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你是那样地美，美得象一首抒情诗。你全身充溢着少女的纯情和青春的风采。留给我印象最深的是你那双湖水般清澈的眸子，以及长长的、一闪一闪的睫毛。
1楼 2006-09-17 10:34:20
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bob1719

禁言 (知名作家)

咱们老百姓！

0.5

湘菜？？？？？？不是吧，不辣的菜，楼主搞错了！
要么是香辣琵琶虾！
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2楼2006-09-17 12:21:22
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njxy56

一直都爱吃是虾。
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3楼2006-09-19 08:54:20
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