| 查看: 511 | 回复: 4 | ||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||
酸奶一号银虫 (小有名气)
|
[求助]
超滤
|
|
| 各位大侠是怎么理解超滤的？我看到的既有用超滤离心膜，也有超速离心机，将牛奶超滤会怎么样呢？请各位虫虫各抒己见，谢谢 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有61人回复
-
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有3人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
-
求助！淀粉-多酚复合物的制备！
已经有5人回复
小损样儿
铁杆木虫 (职业作家)
爱可口不爱百事
- 食品EPI: 84
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.071
- 金币: 8045.7
- 散金: 56
- 红花: 47
- 沙发: 38
- 帖子: 3271
- 在线: 479.1小时
- 虫号: 828880
- 注册: 2009-08-16
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★
junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-04-28 09:17:16
酸奶一号(金币+3): 2011-04-28 14:34:30
junwen6516(食品EPI+1): 2011-04-28 16:39:42
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:17:55
junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-04-28 09:17:16
酸奶一号(金币+3): 2011-04-28 14:34:30
junwen6516(食品EPI+1): 2011-04-28 16:39:42
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:17:55
|
超滤是一种加压膜分离技术，即在一定的压力下，使小分子溶质和溶剂穿过一定孔径的特制的薄膜， 而使大分子溶质不能透过，留在膜的一边，从而使大分子物质得到了部分的纯化。通过膜表面的微孔筛选可截留分子量为3x10000—1x10000的物质。当被处理水借助于外界压力的作用以一定的流速通过膜表面时，水分子和分子量小于300—500的溶质透过膜，而大于膜孔的微粒、大分子等由于筛分作用被截留，从而使水得到净化。 如果牛奶超滤的话，水和乳糖等小分子物质通过滤膜，大分子的蛋白质留在膜的另外一边。 |
2楼2011-04-28 09:11:02
yapingchen
金虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 661.8
- 散金: 23
- 红花: 1
- 帖子: 533
- 在线: 68小时
- 虫号: 449812
- 注册: 2007-11-02
- 专业: 食品科学基础
3楼2011-04-28 09:32:42
酸奶一号
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 325.7
- 散金: 52
- 帖子: 222
- 在线: 81.6小时
- 虫号: 1002977
- 注册: 2010-04-22
- 性别: GG
- 专业: 细胞生物学研究中的新方法
4楼2011-04-28 09:36:25
yapingchen
金虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 661.8
- 散金: 23
- 红花: 1
- 帖子: 533
- 在线: 68小时
- 虫号: 449812
- 注册: 2007-11-02
- 专业: 食品科学基础
5楼2011-04-28 22:56:59
