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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 食品产业链与食品供应链之关系
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luckyzdy

木虫 (小有名气)

[交流] 食品产业链与食品供应链之关系

各位虫友，大家好，我主要想和大家交流一下食品产业链与食品供应链之间的关系。    近年来，食品危机频频爆发，行业发展停滞不前，很多企业面临倒闭或者关门的危险，由于人为因素和国家监管漏洞等导致食品安全事件在所难免。三聚氰胺事件及瘦肉精事件给我们敲响了警钟，很多企业到了必须改革的境地，总的来说就是朝着全产业链，全透明化，可视化，可追踪，全智能化，信息化，自动化转变。但是什么是食品产业链，什么又是食品供应链？他们之间存在着什么关系？    本人人为“食品产业链”涵盖的内容要比“食品供应链”的内容更广一些，“食品产业链”是指由“农田到餐桌”所涵盖的种植与采购、贸易/物流、食品原料/饲料原料及生化、养殖与屠宰、食品加工、分销/物流、品牌推广、包装、食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统。通过对产品质量进行全程控制，实现食品安全可追溯，打造“安全、放心、健康”食品产业链。而食品供应链则是包括从从种植，收获，运输，包装，加工，流通零售各个环节的系统。
    可能本人理解的不一定正确，欢迎大家围绕此话题积极讨论。
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1楼 2011-04-27 07:14:14
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0410370107

铁杆木虫 (著名写手)
★
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
luckyzdy(金币+3): 谢谢回帖交流 2011-04-27 08:26:33
树树8013: 回帖置顶 2011-12-02 09:24:48
关注中。
食品行业虽是朝阳产业，但向全产业链化发展只适于小部分大公司。
其实食品行业为何有那么多问题？逐利！正正规规来，利润太少了，什么都涨的年代，还要控制食品合理范围的增长。
其次，产业链和供应链的差别不是食品问题的根源。大公司多让利予上源产业，国家应多点激励，不能一味打压。
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2楼2011-04-27 07:52:37
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xuanzhang

荣誉版主 (文坛精英)
★
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
关注！
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8楼2011-04-27 08:46:55
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xmhyingyu

至尊木虫 (文坛精英)
★
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
bless！
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9楼2011-04-27 08:53:01
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lfj

木虫 (小有名气)
★
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
关注中。。。。
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11楼2011-04-27 08:55:31
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boshuai_2011

金虫 (小有名气)
★
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
树树8013: 回帖置顶 2011-12-02 09:24:31
luckyzdy(金币+2): 2012-01-03 18:50:51
我觉得食品就要定点输送，特供，国家规划好，现在城市化搞的连种菜的地方都没有，要是一个城市有一个或则多个专业农场就可以了。
赞一下(1人) 回复此楼
19楼2011-12-02 09:16:55
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木木gfq

铜虫 (初入文坛)
★
luckyzdy(金币+1): 谢谢参与
关注中。。。
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20楼2012-03-13 22:04:40
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Amyliu2012

新虫 (初入文坛)
师兄所提话题很有远见，还需深入探讨。快速回复你懂得
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21楼2012-06-03 17:04:27
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201103yxw

木虫 (正式写手)
★
luckyzdy(金币+1): 谢谢参与
持续关注中，，，
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22楼2012-06-03 19:23:41
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duguqiuzui3楼
2011-04-27 08:05   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
easterntri4楼
2011-04-27 08:13   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
zj097259745楼
2011-04-27 08:14   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
小小飞天6楼
2011-04-27 08:24   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
5633248987楼
2011-04-27 08:34   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
~花谢花飞~10楼
2011-04-27 08:55   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
zhuziqiang12楼
2011-04-27 08:55   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
ma52380013楼
2011-04-27 08:56   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
szm6513014楼
2011-04-27 08:56   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
freedom11115楼
2011-04-27 08:59   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
太白药谷16楼
2011-04-27 09:01   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
jlpz_li17楼
2011-04-27 10:49   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
goodmanfxx18楼
2011-12-01 23:53   回复  
luckyzdy(金币+1):谢谢参与
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