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ATP1670

银虫 (初入文坛)

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[交流] 特殊膳食用食品（特膳食品）

大家有谁了解特膳食品的质量标准及其报批的要求？希望大家能详细点？（比如海洋鱼胶原肽）

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1楼 2011-04-25 23:17:16

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zhuling124

铜虫 (小有名气)

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★ ★ ★
ATP1670(金币+1):谢谢参与
树树8013(金币+2): 谢谢参与讨论，欢迎常来食品板块发帖、回帖参与交流。 2011-04-26 17:40:51

特殊膳食是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。　　
这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。　　
特殊膳食用食品需具备两个条件：　　
第一，某一种或某一类食品最适宜特定（特殊）人群食用，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等。这类人群由于生理原因，需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别。　　
第二，为这类人群制作的食品与可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高。如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉，其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同。两个条件同时具备，才能称为特殊膳食用食品。

其实，在实际应用中，一般食品和保健品以外的食品都可看作特殊膳食。