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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zm43287

木虫 (正式写手)

[交流] 茭白鸡米

  用料:鸡胸肉1块(约200g)、茭白1根(约100g)、新鲜毛豆仁50g、春笋50g、红椒
1/2个、蛋清1只、料酒1茶匙(5ml)、盐1茶匙(5g)、生抽1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、油1汤匙(15ml)
  做法:
  1.鸡胸肉清洗干净,切成1cm见方的鸡丁,加入蛋清、料酒、盐(1/2茶匙,3g)、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。2.新鲜毛豆仁洗净。茭白和春笋削去老硬外皮,洗净后切成1cm见方的丁。红椒洗净后也切成1cm见方的丁。3.大火加热炒锅中的油,待油七成热时,先放入鸡丁滑炒1分钟,至鸡丁呈熟色时,依次放入新鲜毛豆仁、春笋丁、茭白丁、红椒丁翻炒3分钟,至所有材料都熟透。4.最后调入生抽和剩余的盐(2g)即可。
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0.25

2楼2006-09-11 13:11:55
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