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1 . A compressive force in terms of a 2 point or a 12 point force breaks open the capsule by mechanical means; 2. The capsule is broken open in a shear mode such as that in a Waring blender or a Z-blade type mixer; 3. The wall is dissolved away from around the core such as when a liquid flavoring oil is used in a dry powdered beverage mix; 4. The wall melts away from the core releasing the core in an environment such as that occurring during baking; and, 5. The core diffuses through the wall at a slow rate due to the influence of an exterior fluid such as water or by an elevated temperature. |
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