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【求助】“壳聚糖酶水解”中壳聚糖溶液配制问题~~~~急~~~~~ 已有2人参与
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实验要求： 以醋酸配制1%壳聚糖溶液，并用少量壳聚糖粉末将溶液调至pH5.5-6.0（尽量不用NaOH调pH，否则易造成壳聚糖结块难溶） 实验室条件： 36%乙酸，壳聚糖 问题： 1.壳聚糖分子量大，不易溶解。直接用36%乙酸配制壳聚糖溶液，又加入近1g的壳聚糖粉末也调不到pH5.0。 2.先配制1%乙酸溶液（pH约为3），再以2%NaOH调pH=4。再用此溶液配制1%壳聚糖溶液时，壳聚糖几乎不溶解。 p.s.我已经放置过夜了，还没有完全溶解。 3.加热可能会导致壳聚糖遇酸水解。 请教： 如何以现有条件配制1%壳聚糖溶液（pH5.5-6.0）？ 拜托了~ |
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Rainy723
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