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zhm201

银虫 (小有名气)

[交流] 搞色素的来谈谈

我课题关于天然色素,欢迎搞色素的畅所欲言
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爱上葡萄酒

木虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by aoying2008 at 2006-10-5 11:14 AM:
我想做如何提高红曲色素光稳定性方面的工作,但不知道从何入手。
各位是否有什么高见,请赐教。
谢谢!

建议采用太阳光照实验和恒温实验,据我做实验的结果和有关资料表明:红曲色素的光稳定性很差,即使采取必要的抗氧化措施,三天太阳光照射以后颜色全退。
10楼2006-10-08 16:43:06
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