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bellygod2005

木虫 (正式写手)

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[交流] 【转贴】强力推荐中国农业大学食品，NO1【已搜无重复】

中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前学院一直分东西两个教学科研区，2002年7月实现实质性融合，学院全部迁往中国农业大学东校区，并更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。
学院下设三个系和四个研究中心，三个系分别是：食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系；四个中心分别是：葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心、国家农产品质量监督检验检测中心。学院现有14000平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有500人报告厅、多媒体会议室、资料室、计算机室、开放实验室等硬件设备。
　　　学院共有92名教职工，其中教师76人，包括教授19人、副教授28人，正副教授占教师人数62%，教师中从英国、法国、日本、以色列、波兰、荷兰和美国回国和国内培养的博士38人，占教师人数50%。

　　目前学院拥有食品科学和工程一级学科博士学位授予点，设有6个二级学科博士学位授予点和7个硕士点。食品科学和工程在“2003年全国一级学科整体水平评估”中排名第一，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。现有博士后流动站和企业博士后工作站各一个，此外，全国高等农业院校食品学院（系）院长（主任）联谊会、中国农学会农产品加工与贮藏分会、中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、中国园艺学会园艺产品采后技术分会和葡萄酒分会均挂靠在我院。

　　学院现在已形成了本科生教育、研究生教育、成人教育为一体的综合性教育体系，研究领域涉及畜水产品加工理论与技术，果蔬产品加工、贮运、保鲜理论与技术，粮

油食品加工理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质检测技术，天然生物活性成分的分离与应用技术，功能食品和新食品资源开发，现代农产品流通理论与产业发展战略；转基因食品的理论方法、检测技术和安全性研究；食品微生物学、发酵工程、食品活性成分的分离技术、生物反应器技术；葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术；果蔬食品的采后生理与分子生物学；食品化学、食品营养学和食品安全与质量控制等。学院的宗旨就是立足于解决中国农业、农民和农村的实际需要，倡导多学科之间的融合，为我国农产品的加工业和食品业培养优秀的人才、提供先进的理论和技术。

学院现招收食品科学专业、粮食、油脂与植物蛋白工程专业、农产品加工及贮藏工程专业、食品生物技术专业、营养与食品安全专业的工学博士生、硕博连读生和硕士生；招收水产品加工专业工学博士生和硕博连读生及营养与食品卫生学专业医学硕士生。招收生物工程（食品生物工程方向、葡萄与葡萄酒方向）、食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生。2003年招收博士生54名、招收硕士生119名（其中硕博连读生16名），招收本科生173名。现在校研究生人数377名，其中硕士260名，博士117名，在校本科生1056名。另外学院现招有工程硕士65名，农业推广硕士97人，成人教育专升本90名。

　　学院承担着国家自然科学基金、国家“863”计划、农业部“948”引进项目、973计划、国家杰出青年基金、教育部跨世纪优秀人才培养计划、国家科技攻关、国家教委、科技部、农业部、{BANNED}基金等资助的科研课题，另外还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作
课题。

　　学院在多年的发展过程中，与许多国内外知名企业和院校形成了良好的合作与交流关系。目前与上海爱普公司、南京雨润集团、河南双汇集团、北京汇源集团、新疆屯河集团、英国联合利华、瑞士雀巢公司、美国普渡大学、美国加利佛尼亚大学戴维斯分校、日本食品综合研究所、日本国际农林水产业研究中心、荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛的交流与合作。

[ Last edited by 幻影无痕 on 2007-8-27 at 14:15 ]

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我当还报生活一个亮丽的微笑。。。

1楼 2006-09-03 12:42:29

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loveinhere

金虫 (小有名气)

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引用回帖:

Originally posted by wittyboy at 2007-5-20 04:12 PM:
我是中农毕业的，学兽药残留的，现在主要做食品安全检测。

食品方面好像江南大学做的不错，
但是真是头一次听说江南大学，在那个地方？

农大好像在食品方面确实不是最好的

那是你的无知了。

江南大学（原无锡轻工大学）座落于太湖之滨的江南名城无锡，是教育部直属的 “211 工程 ” 重点建设的高校。江南大学的食品学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，是我国食品科技领域最著名的学府之一。
食品学院现拥有国家重点学科——食品科学，一级学科博士学位授予点 — —食品科学与工程，江苏省重点学科 — —粮食油脂与植物蛋白工程，江苏省品牌专业 — —食品科学与工程， “ 九五 ” 和 “ 十五 ”“211 工程 ” 重点建设的学科群 — —食品科学、工程和安全。
学院历史：1952 年，南京大学，浙江大学，复旦大学，武汉大学，江南大学等院校的食品学科合并至南京工学院，成立新中国第一个食品工程系。 1958 年，南京工学院食品工业系整体搬迁至无锡，成立无锡轻工业学院，分设食品工程系和粮油工程系。 1995 年，食品工程系和粮油工程系合并，成立食品学院。
师资力量：食品学院现有专职教师 88 人，其中长江学者特聘教授 1 名，教授 36 名，副教授 44 名， 60% 以上的教师具有博士学位。食品学院的学科梯队近五年来两次被评为江苏省优秀学科梯队。
本科生教育：食品学院目前设有食品科学与工程、食品质量与安全、动物科学三个本科专业，已毕业本科生近 9000 人。学院每年招收本科生 12 个班级，约 360 人，现有在校本科生约 1400 人。
食品学院本科教育强调 “ 重基础、宽口径、偏应用、塑个性、求创新 ” 的理念，重视教学质量。 “ 宽口径食品专业人才培养方案的研究与实践 ” 和 “ 构建食品科学与工程本科专业人才培养创新平台的研究与实践 ” 分别于 2001 年和 2005 年获国家教学成果二等奖。
学院以其在行业内的声誉和影响，获得了企业的广泛支持和赞助，现设有美国 “ 国民淀粉 ” 、丹麦 “ 丹尼斯克 ” 、 “ 东海粮油 ” 等 9 个社会奖学金，颁奖金额 40 多万元。
研究生教育：食品学院现拥有一级学科博士学位授予点（食品科学与工程） 1 个，二级学科博士学位授予点（制糖工程、动物营养与饲料科学） 2 个，二级学科硕士学位授予点（营养与食品卫生） 1 个。自上世纪 60 年代以来，已毕业研究生 800 多人，其中博士 170 多人。学院现有博士生导师 39 名（其中兼职博士生导师 13 名）、硕士生导师 26 名，每年招收博士研究生 50 多人、硕士研究生 180 多人、外国留学研究生约 10 人。现有在校研究生约 650 人，外国留学研究生 29 人（博士生 8 人，硕士生 21 人）。
目前，食品科学与工程博士后流动站与企业合作，在河南双汇集团、湖南金健米业、浙江海通集团、华宝食用香精香料（上海）有限公司和南海油脂工业有限公司建有博士后工作站。
科学研究：食品学院现拥有食品科学与安全教育部重点实验室和教育部功能食品工程研究中心。学院下设食品科学研究所、粮食油脂及植物蛋白工程研究所、农产品加工与贮藏工程研究所、食品营养与安全研究所、制糖工程研究所、动物营养与饲料科学研究所、工程设计研究所７个研究所，在研究所下设有食品化学等 20 多个研究室。
“ 十五 ”期间，食品学院承担了国家、部省级科研项目 140 余项，横向科研项目 400 多项，总科研经费 9000 多万元；共有 100 多项科研成果转化为生产力，并与 25 家国内食品企业建有联合研究所；获得国家级科技进步奖 1 项，省部级科技进步奖 39 项（其中 8 项为省部级一等奖）；出版教材、专著 55 部，发表论文 2200 余篇，其中三大检索论文 200 余篇，授予专利 33 项。
国际交流：食品学院目前已与美国、荷兰、日本、法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、俄罗斯等国家有关院校和研究所的食品学科建立了长期稳定的合作关系，聘请了 20 多名外籍名誉和客座教授定期来校讲学、指导研究生。近五年中，外国专家学者来我院访问讲学 140 多人次，食品学院教师有 130 多人次赴国外访问讲学，每年学院都有多名师生赴美参加 IFT 年会。