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gaolaura

木虫 (正式写手)

[交流] 周末生活

买了一斤多大虾，原本想都爆炒了，可是儿子一个劲的嚷着，他只吃白水煮滴，蘸着调料吃。没办法既要满足他的要求，又要照顾到我的口味，那就来个一虾两吃吧。
水煮大虾：（偶偷了回懒虾须都没剪，呵呵！）
烧小半锅开水，放入葱姜大虾，虾变色后，关火捞出装盘。调个适合自己味碟蘸着吃就OK了！


油爆大虾：
葱姜，干辣椒段炝锅，倒入大虾，加料酒，胡椒粉，白糖，醋，老抽，盐，翻炒至虾体通红，锅内仅少许汤汁，盛出装盘。


清炒酸辣泡菜：
自家泡菜坛里的泡酸菜，红辣椒，火腿肠切丝。
热油下葱，姜炝锅，倒入切好的三丝，加点糖，盐，翻炒，加鸡精，盛出装盘。


酥炸水龙鱼：
水龙鱼用，盐，料酒，胡椒粉腌半小时，打散一个鸡蛋，一小碟淀粉，一小碟面包糠备用。
将腌好的水龙鱼沾一层干淀粉，再沾层鸡蛋液，放入面包糠里再打个滚，下热油锅炸至金黄色，捞出控油。


毛蚶：
这道菜是老公自己做的，偶正忙着炸鱼呢，好像是用水一烫就可以吃了，半生的，尝了一个太腥气，享受不了这个东东，老公吃的却是津津有味滴，呵呵！
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1楼 2006-09-03 07:53:42
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wellspringli

荣誉版主 (著名写手)

如风而过，专业解惑！

1

哎呀，饿了，要吃饭去了！
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一只刺猬，与这个世界保持着距离，寻找一种优雅的可能！
2楼2006-09-03 07:55:44
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7597121

1

3楼2006-09-03 16:10:53
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liubin365383

1

4楼2006-09-03 16:17:06
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