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tiantianxx0436

木虫 (著名写手)

[交流] 吃蛋时一定记住三个忌讳

吃蛋时一定记住三个忌讳

与糖同煮:
  常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物,不易被人体所吸收。

  与兔肉同食:
  因为兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋则甘平微寒,如果同食,二者中的生物活性物质会发生反应,从而刺激肠道,引起腹泻。

  与豆浆搭配:
  豆浆中含有胰蛋白酶,如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合,就会造成营养成分的损失,降低营养价值。
                                                    来源: 上海家庭报
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我喜欢翻书!
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0.5

2楼2006-09-02 10:21:42
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zhangxingwang

木虫 (小有名气)

1

哈哈哈,好东东啊!
3楼2006-09-02 10:40:31
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kj.x

银虫 (小有名气)

这样啊 我还真不知道  谢谢哦
4楼2006-09-03 15:17:43
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greenrain_er

金虫 (正式写手)

0.25

真的吗?不能和糖同吃,那惨了,以前吃的都浪费了
5楼2006-09-03 16:12:43
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ths
6楼2006-10-19 09:14:10
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