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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】DSC测蛋白热变性温度需要的纯度是多少
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liliinjn

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】DSC测蛋白热变性温度需要的纯度是多少

RT 想测一下自己提的蛋白是不是已经变性了 或者说确定一下它的热变性温度 为工艺部分提供个依据 只知道如果没变性的话通过DSC升温在20-90度之间会有一个峰出现 不知道需要的样品是不是要很纯啊？
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1楼 2011-03-28 15:39:37
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yating3788

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
来学习的，是固体直接测定，还是配成溶液啊！
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7楼2012-05-24 09:48:55
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