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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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曾经走过

金虫 (初入文坛)


[交流] 【求助/交流】导致食品腐烂的细菌

想做一个抑菌试验,有关食品防腐方面的,大家有谁知道的较全面,帮一下
先谢谢啦!
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金虫 (小有名气)


★ ★
rainwander(金币+2): 鼓励交流~~ 2011-03-24 10:13:06
曾经走过(金币+2): 多谢 2011-03-25 08:32:41
大肠埃希氏菌,引起食品腐败。
梭形芽孢杆菌,罐装食品中引起腐败的主要菌种。肉类罐装食品中最重要的是肉毒梭状芽孢杆菌。
嗜热脂肪地芽孢杆菌,是罐藏食品主要的有害菌。
产黄纤维单胞菌和潮湿纤维单孢菌,在腐败的蔬菜中有发现。
普通变形菌,存在于腐烂的物质及脓疮中。
巨大芽孢杆菌,为常见的油中腐生菌。

仅供参考!
2楼2011-03-24 09:58:50
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